2010.11.19

寿司とテリヤキ

先日渋谷の回転寿司に入ったのですが、
外国人客が多くてびっくりしました。たぶん半分くらいがそうでした。

隣に座った外国人が危なっかしくお茶を入れようとしてたので、
声をかけて、やり方を教えてあげました。

そしたら醤油を指差して、「これはテリヤキか？」と聞いてきました。
「ソイソースだよ」と言っても、彼は首をかしげていました。

そういえば「照り焼きソース」のかかった寿司が外国にはよくありますよね。
その人は、それが普通だと思っていたのかなぁ。

私もカナダに住んでいる頃、日本食レストランでバイトをしてたのですが、
その店でも、巻き寿司をてんぷらで揚げて照り焼きソースをかけたメニューがありました。
結構おいしかったです。

お客さんに照り焼きソースだけ追加で頼まれることもよくあり、
それをつけて寿司を食べている人もいました。

フードコートにいけば「TERIYAKI」という店は必ずあるし、日本食といえばテリヤキなんですね。
日本人からするとちょっと不思議・・・。