解説

“wheat”は「小麦」ですが、「そば粉」は“buckwheat”と呼ばれています。海外の日本食レストランでは、うどんと並び一般的にメニューで目にすることができます。日本食の流行によって“udon”や“soba”という日本語の固有名詞も、一部の人々の間では一般的になってきたようですよ。